食王「琥珀」でレストランの味に！おすすめ肉料理5選
2024/12/20 05:15
Wataru Wakame
合同会社食王のオリジナル調理オイル「王冠の雫シリーズ 琥珀」は徳之島の真塩や、ニンニクをブレンドした調味オイル。
琥珀を使って炒めるだけで、肉料理がレストランの味になる、おすすめ5レシピを紹介。
1.ポークソテー
下味は、いつものポークソテーで。
◆ 2人前 ◆
・フライパンに小さじ1杯の「琥珀」を敷いて焼くだけで高級レストランのソテーの香りになります。
・残った油に醤油を小さじ1杯垂して軽く炒めると、和風ソースにもなります。
2.豚肉のニンニク炒め
下ごしらえは、豚肉の生姜焼きと同じ。
◆ 2人前 ◆
・大さじ1杯の「琥珀」を敷いて炒めるとニンニクの香ばしい香りに。
・さらにご家庭の醤油を大さじ1杯
・お好みでチューブのニンニクを加えましょう。
3.チキンステーキ
◆ 2人前 ◆
・鶏もも肉に塩・コショウを振って下味をつけます。
・フライパンに小さじ1杯の「琥珀」を敷いて焼き色をつける。
・塩味の効いたレストラン風味のチキンステーキの出来上がり。
4.フライパンで焼き鳥
塩焼き鳥にも「琥珀」がおすすめです。
フライパンで焼き鳥を作りましょう。
・鶏肉を串に刺して、塩を振ります。
・フライパンに小さじ1杯の「琥珀」を敷いて焼く。
・フライパンでつくった地中海風焼き鳥が出来上がり。
・余った油にフライパンで醤油をかけて煮詰めると洋風だれが出来上がります。
5.ソーセージステーキ
ソーセージもただ炒めるだけになっていませんか？
「琥珀」で風味づけすればワンランク上の料理になります。
・フライパンに小さじ1杯の「琥珀」を敷いてソーセージを炒める。
・余った油にフライパンで少量のケチャップソースをかけて煮詰めるとイタリア風トマトソースに。
いかがでしたか？
ただの炒め物も調理オイルを使うだけで、ちょっとしたレストラン風味に格上げができます。
ぜひ試してみてくださいね。
