宝塚つつじガ丘のぽん酢ーすっきりさんーは、作り手の吉田道呼さんが、身体に優しくて、毎日使いたくなるような調味料を目指して始めたのが、このぽん酢づくりのきっかけで、和の文化と無添加の料理に親しんできた彼女の経験が詰まったぽん酢です。

添加物を使わず、素材の味を最大限に引き出すことにこだわり作られました。

大量生産はせず、少量ずつ手作業で仕込むことで、安心とおいしさを両立させています。大切にしているのは、家族に食べさせたいと思えること。そんな思いが、一本一本に込められています。

「すっきりさん」は、北海道産の天然羅臼昆布と本枯節からをたっぷり使い丁寧にとった白だしと、国産の柑橘果汁や醤油で仕上げています。香り高く、あと味はさっぱり。余計なものを加えないことで、素材の調和が活きるぽん酢になりました。

湯豆腐やサラダ、焼き魚にかけるだけで、料理がぐっと引き立ちます。クセがないので子どもからお年寄りまで食べやすく、冷蔵庫に常備しておきたくなる一本です。